S’escriu amb majúscula quan forma part del nom propi d’un establiment comercial, juntament amb la resta de substantius i adjectius que l’integren:
La Cafeteria Bonança s’ha constituït com a societat limitada.
Quan la part específica del nom fixat o amb què és coneguda l’empresa o l’establiment comercial comença per un article, aquest s’escriu també amb majúscula:
La Cafeteria L’Albereda ha contractat nou personal.
Però aquest substantiu s’escriu amb minúscula quan va acompanyat per un possessiu, un demostratiu o una altra expressió que serveix per a referir-se a aquest element mencionat en el discurs (la nostra cafeteria, aquesta cafeteria, l’esmentada cafeteria...), o quan va acompanyat per un adjectiu o un altre complement amb valor especificatiu que no és la part específica del nom propi de la cafeteria, ja que en aquests casos es tracta d’un nom comú amb el significat lèxic usual:
Aquesta és la nostra cafeteria preferida.
L’ambient de la cafeteria reformada i ampliada ha millorat molt, i es nota en la resposta de la clientela.
Igualment, s’escriu amb minúscula quan el genèric apareix sol, quan s’utilitza com a substantiu comú comptable en sentit genèric tant si s’usa en singular com en plural, o bé quan es tracta d’un genèric en plural seguit de la part específica dels noms:
La direcció ha anunciat que la cafeteria passa per moments econòmics crítics.
Cada cafeteria del poble prepararà infusions exòtiques per al Cap de Setmana Gastronòmic.
Les cafeteries de la Seu i del Cantó han decidit organitzar un tast de cafés.
Aquest substantiu també es pot escriure amb minúscula quan el genèric es refereix a l’edifici, i no a l’empresa pròpiament dita:
La cafeteria Adés i Ara no està lluny del nucli antic de la ciutat.